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崇明清水蟹开捕

2018-12-13 17:15 来源:新民晚报 参与互动 
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  崇明清水蟹开捕

  今天上午,2018崇明“橘黄蟹肥”文化旅游节开幕,崇明清水蟹在绿华镇宝岛蟹庄开捕。9时许,蟹农2人一组,8条渔船进入蟹塘。浸水起笼,只见数不清的蟹横行攀爬。投入竹篓,上岸一称:“嚯,公蟹足有6两,母蟹也近4两。”

  曾经,崇明河蟹产业以苗种为主,为阳澄湖在内的全国多地供应蟹苗。而今,崇明建起一批标准化养蟹基地,采用生态修复、蟹草共生等技术,突破了“崇明蟹长不大”的定论,告别“乌小蟹”之名,成为了肉厚膏黄的“清水蟹”,在全国河蟹大赛上连续获得最佳口感奖。

  今年,崇明宝岛蟹业的螃蟹亩产量在75公斤左右,主打3.5两规格以上的清水蟹。明年起,宝岛蟹庄基地的350亩水面将率先试点内循环养殖模式,实现养蟹全过程零排放、零污染。

  本报记者 范洁 徐程 摄影报道

【编辑:左盛丹】
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